Aqiqah dan Qurban

Saat ada banyak anggota keluarga di rumah, penting nih buat kita membuat menu masakan lebaran wajib yang memiliki rasa menggugah selera. Misalnya saja sambal kentang ampela hati. Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah. Berikut resepnya. Bahan 500 gram kentang (kupas, potong dadu, goreng hingga matang) Ampela hati 4 pasang (cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang) 3 cm lengkuas (memarkan) 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Kecap manis (secukupnya) Minyak goreng (secukupnya)   Bumbu Halus 5 buah cabai merah besar (buang isi) 3 buah cabai rawit 9 siung bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)   Cara Membuat 1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan. 2. Tumis bumbu hingga harum dan matang.  3. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan. Aduk rata.  4. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang.  5. Ad...

  Resep Daging Kambing Masak Wijen ini bercitarasa oriental dengan sedikit pengaruh kuliner Thailand dan Cina yang banyak menggunakan nanas, cabe, wijen dan acar ketimun. Bahan   ·          500 gram daging lulur atau daging kambing bagian has ·          1 butir bawang bombay, potong panjang ·          4 cabe merah besar/ 4 cabe hijau besar, potong serong ·          1 potong nanas, potong serong ·          1 sendok makan wijen yang sudah disangrai ·          2 sendok makan margarin Bumbu perendam   ·          4 sendok makan kecap manis Bango ·          5 siung bawang putih, cincang halus ·       ...

    Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya, atau bisa juga mencampurkan daging dengan parutan nanas. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Pastikan pula untuk tidak terburu-buru mengangkat daging kambing dari rebusan sebelum teksturnya empuk. Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Berikut resep tongseng kambing:   Bahan-bahan: 250 gram daging kambing 2 lembar daun salam 2 cm jahe 1000 ml air 4 siung bawang merah 1 batang sereh 1 cm lengkuas 4 buah cabai rawit merah 1 batang daun bawang 1 buah tomat merah 3 sendok makan (sdm) minyak goreng 500 ml santan cair 50 gram kol 2 sdm kecap manis Bumbu yang dihaluskan: 3 siung ...